Categoría: Recetas Rápidas
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Postres de yogur y fruta que parecen más pecaminosos de lo que son
No hace falta recurrir siempre a un trozo de tarta para cerrar la comida con algo dulce. Estos postres, con base de yogur y fruta, se sienten como un capricho…
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Cómo montar una tabla de picoteo saludable para invitados
Cuando llegan invitados, la tabla de picoteo es de las opciones más socorridas: no requiere cocinar mucho, se sirve en un momento y da pie a picar mientras se charla.…
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Tortilla de patata más ligera sin perder el sabor de siempre
La tortilla de patata tradicional absorbe bastante aceite durante la fritura de las patatas, que es donde se concentra la mayor parte de sus calorías extra. Con algunos ajustes en…
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Brochetas de fruta y otras formas de comer más fruta sin aburrirte
Comer fruta cada día suena fácil sobre el papel, pero cuando siempre es «una manzana a media mañana», acaba resultando monótono y es fácil dejarlo de lado. Cambiar el formato,…
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Pizza casera con base saludable: tres versiones distintas
La pizza no tiene por qué ser sinónimo de masa refinada y toneladas de queso procesado. Con la base adecuada y un buen equilibrio de ingredientes, puede ser una comida…
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Sopas frías de verano: gazpacho, salmorejo y algo más
Cuando el calor aprieta, cocinar algo caliente es lo último que apetece. Las sopas frías resuelven ese problema: se preparan de una vez, se guardan en la nevera y están…
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Hummus casero y otras cremas para untar que no son de bote
Las cremas untables de bote suelen llevar más aceites de mala calidad, conservantes y sal de la que imaginamos. La buena noticia es que las versiones caseras llevan cinco minutos…
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Salteados de verduras al wok en menos de 15 minutos
El wok es probablemente el utensilio más infravalorado de la cocina entre semana: fuego fuerte, movimiento constante y pocos minutos bastan para tener un plato lleno de verdura con textura…
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Bowls de quinoa: la base perfecta para improvisar comidas
La quinoa tiene una ventaja que la hace especialmente útil entre semana: se cocina en 15 minutos, aguanta bien en la nevera varios días y combina con casi cualquier cosa…
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Ensaladas de legumbres que no dan pereza comer frías
Las legumbres tienen fama de plato de cuchara caliente, pero en formato ensalada fría son una de las opciones más prácticas que existen: se preparan con antelación, aguantan varios días…
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Tortitas de avena y plátano: el desayuno de dos ingredientes
Cuando el tiempo por la mañana escasea, esta receta es de las que más rinden por esfuerzo invertido: solo necesitas un plátano maduro y copos de avena para tener una…
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Cremas de verduras para las noches que no te apetece cocinar
Hay noches en las que la idea de picar, saltear y emplatar varios elementos suena a demasiado esfuerzo. Ahí es donde las cremas de verduras se convierten en tu mejor…